アジ南蛮漬け アジ1尾三枚おろし玉ねぎ小さめ半分パプリカとピーマン少々酢大さじ2(2倍酢は1と水1)醤油大さじ1砂糖大さじ1塩サッサ唐辛子一本輪切りアジ 一口大に切り片栗粉つけて二度揚げ熱いうちに常温マリネ液につける1時間以上冷やす
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