ﾑﾆｬ

アジ1尾三枚おろし
玉ねぎ小さめ半分
パプリカとピーマン少々

酢大さじ2(2倍酢は1と水1)
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
塩サッサ
唐辛子一本輪切り

アジ 一口大に切り片栗粉つけて二度揚げ
熱いうちに常温マリネ液につける

1時間以上冷やす

1人前

1分半くらい袋のままうどんをチンしておく
牛ホルモン手のひら半分くらい 噛み切れないので2cm角くらいに切る
塩を軽く振って油を出すイメージで炒める
キャベツ・もやし・ニラなどを投入 油を絡める感じで
しんなりする一歩手前でうどん投入
みりんで伸ばしておいたみそ大さじ2・鷹の爪半分を輪切りにしたものを投入
しんなりしたら皿に盛り小ネギをちらして完成

1〜2人前くらい

茄子20cmくらいのやつを2本乱切り 水に放して1〜2分アク抜き キッチンペーパーで水気を取る
芽？芯？をとったにんにく2かけを潰してからみじん切り
大さじ1.5くらいの油でいためて
豚肉細切れ(多分バラ肉のが美味しい)手のひら大くらいを炒める
一旦豚肉取り出して油塗れの鍋に茄子をいれて油を吸わせる
豚肉戻して
酒大さじ3くらい・みそ大さじ1.5くらい・コチュジャン10cm・片栗粉小さじ2くらいを水でといたものをあわせて鍋肌に
水気無くなったらできあがり

チーズナン
手のひら大2枚くらい

薄力粉1カップ
ベーキングパウダー大さじ1
塩ひとつまみ
をさっくり混ぜ
加糖ヨーグルト70g(4個の繋がったパックのやつ1個)
オリーブオイル小さじ1
水大さじ1くらい
こねて寝かさず打ち粉を引いて棒で5mm厚くらいに伸ばす
チーズを死ぬほど入れて肉まんみたいに包みまた麺棒で平らにする
油やや多めで両面を焼く

さばみそ 一匹分 4切れor半身2つ分

水300
酒100
砂糖大さじ2
生姜1欠の3/4をスライス
沸いたところで
さば一匹分(4切れ)をお湯かけて霜降りにして皮を上に入れる
味噌大さじ5
落とし蓋15分
火を止めて冷ます(4時間くらい)
生姜を1/4針生姜にして水にはなす
落とし取って輪切り唐辛子入れた煮汁だけ煮詰めたものを鯖に掛ける
針生姜乗っけて完成

うーん つなびが一番楽かもなんだけど メール投稿の設定ができない どないなっとんのや〜わからん

人と喋るより 文章で会話したい うまく喋れないから 間ができる喋り方しかできなくなってしまったな もう早口で喋れないし 聞き取れないや いつからかな

洗濯機の音と遠くから小さく聞こえるボサノバのような音楽、なんとなく雨のふりそうなにおい 情報量が多いと思うけど ただ部屋のなかでぼんやりとすわっている頭痛のわたし